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茶叶的产地起源你了解吗?
1915年世界巴拿马,1959年农业部评选,中国十大名茶,武夷岩茶(大红袍)狮峰龙井,洞廷碧螺春,安溪铁观音,黄山毛峰,君山银针,六安瓜片,信阳毛尖,祈门红茶,都匀毛蠏!
茶叶起源于中国,这是经过大家验证之后的共识。但在历史上曾经有一段时间,却出现过关于茶叶原产地的争论。时间发生在18世纪到20世纪之间。当时植物学界和茶学界对于茶树起源有几种观点,分别如下。
曾经国际对上对于茶树发源地的争论
第一,中国一元论。这是主流茶学界对于茶叶起源的观点认知。中国是世界上最早发现利用并且栽培茶树的国家,早在3000多年前的周朝时期,就已经有人在巴蜀之地开始种茶,并且上贡的周王室。我国的西南地区发现了大量的野生古茶树和茶树的记载,这都是关于中国是茶树原产地的重要证据。
第二,中国印度二元论。1824年英国人在印度阿萨姆省发现了野生茶树,并在14年后公开宣称印度是茶树的发源地。而国际上对于茶树的起源有了纷争开始,很多人认同印度和中国一起茶树的发源之地。1915年,荷兰人斯图科特曾经在中国的西藏地区和云南地区进行过调研,他是公开支持二元论的主要学者。
第三,以中国为中心的多元论。曾经有人提出过,凡是有野生大茶树生长的地方,都属于茶叶的发源地之一,因此通过从这个角度来判断,在中国西南地区,印度阿萨姆省,越南,老挝,缅甸的东北部都有种植茶树。所以以这些地区为中心,向四周辐射形成了一个多元论的茶树发源之地学说。
中国是茶树原产地的依据
第一,中国的野生茶树种类最多。野生茶树准备多少是判定茶树发源地的重要标准之一。在我国西南广大地区,野生茶树分布面积广,分布种类多,数量极其庞大。有很多野生茶树的生长年限非常长。
第二,通过植物学遗传基因研究证实。国际国内有很多的专家学者,通过对我国野生茶树和印度野生茶树植物遗传基因进行分析研究,表明印度阿萨目中是中国茶树的变种之一。
第三,古地质和古气候的研究证实。茶树大概出现的6000万年到7000万年前。根据地壳运动学说和板块漂移学说,以及对冰川期气候的研究,证实中国云南地区,由于喜马拉雅山脉的崛起和对冰川期寒冷气候的阻隔,使得野茶树能够得以保存。印度属于寒带植物的生长区。中国属于温带植物的生长区。
第四,根据历史文献记载。中国最早种植茶树的记载,可以追溯到周王朝时期。在华阳国志中曾经记载过,四川彭山乐水一带,早在公元前1000多年左右就有茶树种植。而印度直到1780年,才有东印度公司从中国引进茶籽种植的记载,并且直道1838年之后才逐渐形成种植规模。
所以,不管从地质学书以及历史记载,还是植物遗传基因方面来研究,都证实是中国是茶叶的原产国,我国的西南地区云贵高原是茶叶的发源地。
近几十年来,茶学和植物学研究相结合,从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发,对茶叶原产地作了更加细致深入的分析和论证,进一步证明中国西南地区是茶叶原产地。主要论据,简单地讲,有三个方面,一起来看看吧!
目前所发现的山茶科植物共有23属,380余种,而中国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种,云贵高原就有60多种,其中以茶树种占最重要的地位。从植物学的角度,许多属的起源中心在某一个地区集中,即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中,说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心,当属茶的发源地。
从地质变迁来看
西南地区群山起伏,河谷纵横交错,地形变化多端,以致形成许许多多的小地貌区和小气候区,在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下,导致气候差异大,使原来生长在这里的茶树,慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中,从而导致茶树种内变异,发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树,以及温带的中叶种及小叶种茶树。植物学家认为,某种物种变异最多的地方,就是该物种起源的中心地。我国西南三省,是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方,当是茶叶起源的中心地。
从茶树的进化类型来看
茶树在其系统发育的历史长河中,总是趋于不断进化之中。因此,凡是原始型茶树比较集中的地区,当属茶树的原产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树,具有原始茶树的形态特征和生化特性,也证明了我国的西南地区是茶叶原产地的中心地带。
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