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广东兴宁市有什么特产?
兴宁,也叫齐昌府、循州,是梅州市代管县级市,位于广东省东北部,是广东省重点矿产资源市之一,素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”的美誉。那么广东兴宁市特产都有哪些?下面就和小编一起来看看吧。
一、乐仙腐竹
乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产,兴宁新陂乐仙村山清水秀,山泉水清澈甘甜,自明朝起就有加工制作腐竹的历史。新陂乐仙村村民用优质黄豆和山泉水为原料,采用传统工艺及现代技术精制而成的腐竹,色泽金黄、香甜可口。
二、兴宁蓼花
蓼花,是客家兴宁有名的糕点,一向有“糕饼之花”的美称。选料上乘,用糯米、芋头、芝麻、等原料精制而成,风味独特,酥脆甜香,是食用馈赠之佳品。兴宁蓼花是一种松脆香为特点的小吃,其特点就是把粉面搞成一种很特别的松脆,表面再沾满芝麻。一口下去,“咔嚓”声响,顿时满嘴留香。
三、油茶
兴宁市种植和加工高山茶油历史悠久,曾经是全省的油茶种植基地县。全市油茶种植面积达8万多亩,占梅州市油茶种植总面积的三分之一,主要分布在罗浮、罗岗、大坪、黄陂、黄槐等北部5个镇,每年生产高山茶油500多吨。产品主要销往珠三角、港澳及周边地区。
四、珍珠红酒
珍珠红酒源自于1516年客属地区手工酿造的传统佳酿,在首届中国黄酒节上荣获特等奖,在首届中国食品博览会上荣获金奖,2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”2008年被广东省酒类协会评为“最佳品牌”本娘酒含有益人体的徵量元素、多种维生素和氨基酸,是滋补养颜佳品。
五、兴宁龙眼
兴宁龙眼主产区为龙田、叶塘、宁中、合水等镇,有600多年栽培历史,主要品种有黄壳石硖和青壳石硖。黄壳石硖(又称旱眼)皮薄、色金黄,肉嫩、核小、味清甜。青壳石硖(又称水眼)水份较多,供作鲜食。龙眼可加工龙眼干,称为元肉,是一种滋补品,耐贮藏、销路广。
以上就是广东兴宁市特产的介绍,兴宁市位于广东省粤东地区,扼东江、韩江上游。兴宁属亚热带季风气候,环境较好,景点也多,来旅游的朋友,可以带点特产回去。
兴宁特产有许多,如:
1、珍珠红酒:以黑糯米为主要原料,经过兴宁的多种传统工序酿造而成的,兴宁特产之一;
2、兴宁柑桔:兴宁的柑桔以蕉柑为主,较好的品种有夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月红、温州蜜、化州桔等;
3、兴宁茶叶:有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶品种优良,均种在海拔三百米以上的山岭上,为粤东八大名茶之一;
4、乐仙腐竹:广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口,内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素;
5、兴宁生鱼脍:与五华鱼脍相似,制法和吃法略有不同,其中以大坪鱼脍为极品。
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